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    中式非发酵豆制品加工技术与装备:张振山

    作者:张振山 出版社:中国农业科学技术出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-5116-2900-5
    索书号:TS214.2/1252 分类号:TS214.2 页数:291页 价格:60.00
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    本书以大豆制品为主,系统地介绍了中式非发酵豆制品加工的相关内容,从我国豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料和辅料,到各种产品的生产工艺与具体操作方法;同时,详细地介绍了生产所需要的专用设备;并且根据长期的实践经验,介绍了豆制品生产工厂建设及各项配套要求。
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    大放光彩的中国科技:北京未来新世纪教育科学发展中心

    作者:北京未来新世纪教育科学发展中心 出版社:远方出版社 出版时间:2004 ISBN:7-80595-990-0
    索书号:N12 分类号:N12 页数:190页 价格:13.50
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    本书主要包括:中国古代科技、中国近现代科技两部分,具体包括:造纸术、印刷术、指南针、火药、浑天仪和地动仪、麻醉术的发明、医学巨著 《本草纲目》、地理巨著 《水经注》等
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    中国工业发展报告: 中国工业技术创新: 2004:中国社会科学院工业经济研究所

    作者:中国社会科学院工业经济研究所 出版社:经济管理出版社 出版时间:2004 ISBN:7-80162-937-X
    索书号:F424/3482/2004 分类号:F424 页数:574页 价格:70.00
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    美国福利:黎帼华

    作者:黎帼华 出版社:中国科学技术大学出版社 出版时间:2002 ISBN:7-312-01336-8
    索书号:D771.27/2742 分类号:D771.27 页数:14,261页 价格:17.50
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    本书介绍了美国福利制度发展史,社会安全制度,工作保险制度,补助金与医疗补助,美国福利面临的问题等情况。
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    大师风范. 上册. 自然科学与技术科学卷:中国老教授协会

    作者:中国老教授协会 出版社:高等教育出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-04-040743-3
    索书号:K826.1/4445/1 分类号:K826.1 页数:545页 价格:49.5099.00
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    本书介绍了多位在自然和技术科学方面做出突出贡献的大师的生平事迹。并总结了他们艰苦奋斗获得成功的内在规律。
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    大师风范. 下册. 自然科学与技术科学卷:中国老教授协会

    作者:中国老教授协会 出版社:高等教育出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-04-040743-3
    索书号:K826.1/4445/2 分类号:K826.1 页数:549-1104页 价格:49.5099.00
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    本书介绍了多位在自然和技术科学方面做出突出贡献的大师的生平事迹。并总结了他们艰苦奋斗获得成功的内在规律。
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    技术传播环境下的表意语言理论:汤书昆

    作者:汤书昆 出版社:中国科学技术大学出版社 出版时间:1997 ISBN:7-312-00992-1
    索书号:H0/3756 分类号:H0 页数:199页 价格:8.80
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    本书希望以现实的眼光对待传播环境与语言媒介技术综合的进程,用新功能去审视补充以往的理论,而反对用既成理论的大棒去驱逐一切冲击理论体系的创作要素。
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    中国科技奖励实用知识手册:萧兴寿

    作者:萧兴寿 出版社:原子能出版社 出版时间:1993 ISBN:
    索书号:G322-62/4495 分类号:G322-62 页数:345页 价格:9.00
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    本书内容包括国家自然科学奖、国家发明奖、国家科技进步奖、国家星火奖、省部级科技进步奖、合理化建议和技术改进奖、中国民间科技奖以及对有突出贡献的科技人员重奖。
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    中国科技信息业改革研究:王万宗

    作者:王万宗 出版社:北京图书馆出版社 出版时间:1995 ISBN:7-5013-1217-6
    索书号:G201/1013 分类号:G201 页数:230页 价格:9.10
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    本书介绍与探索了我国科技信息业发展进程、当前情况、改革的历史原因、改革的目标与内容、存在的问题与前景等。
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    中华人民共和国科技传播史:司有和

    作者:司有和 出版社:重庆出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5366-6883-X
    索书号:G206.2-092/1742 分类号:G206.2-092 页数:590页 价格:48.00
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    本书是新中国成立以来第一部科技传播专题史,国家社科基金资助项目。包括科技报纸史、科技图书出版史、音像电子网络出版史、科技期刊史、科技广播电视史、科技电影史、科技普及史、科技写作史和科技翻译史几大部分。
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