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科学出版社共有45条记录

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出版社:"华中科技大学出版社"

出版年:"2022"

斗茶录: 民国茶事写真:李明

作者：李明出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-8287-7
索书号：TS971.21/4067 分类号：TS971.21 页数：318页 价格：59.80

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本书以民国时期名家的茶诗往来为线索，展示了在战争背景下民国文人的生活及创作日常，涉及包括大学西迁、茶厂初建与发展，以及茶专业的大学建制等重大历史事件及茶业发展的关键事件。本书分五个部分。内容包括：斗茶诗：卿云缦曝光华；普洱茶：净涤诗肠养谷神；采茶辞：始终效命只斯茶；湄江吟：闲邀几辈乱离人；煮茗图：漫尝味试新茶。

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生活，得有点烟火气儿:梁实秋

作者：梁实秋 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-8618-9
索书号：I266/3332\46 分类号：I266 页数：215页 价格：49.80

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中国茶叶产品标准: 国标&行标卷:郝连奇

作者：郝连奇 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-8260-0
索书号：TS272.7-65/4734 分类号：TS272.7-65 页数：266页 价格：98.00

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本书介绍了不同茶叶产品的品质特点、分类分级、实物标准样、感官要求等，图文并茂，帮助读者按图所骥，了解各类茶叶的品质特征。

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人生很短，我决定活得有趣:李冰

作者：李冰出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-8029-3
索书号：I267/4032.9 分类号：I267 页数：224页 价格：39.80

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茶瓷之路: 杯壶碗盏的风情世界:周滨

作者：周滨出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-8568-7
索书号：F752.9/7733 分类号：F752.9 页数：199页 价格：69.00

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美味日料轻松做:(日)野崎洋光, 孙中荟

作者：(日)野崎洋光, 孙中荟 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-8118-4
索书号：TS972.183.13/6723\3 分类号：TS972.183.13 页数：119页 价格：69.80

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超高人气日料名厨教您入门轻松高效制作日料，掌握各类汤底的调配比例，汤底的调味技巧好记实用，菜肴的制作方法简单易学，会做汤就会做日料！本书重点关注的是日本料理中较难制作的炖煮类食物，作者发现很多人做日料时不太会调味，而他认为只需要在掌握基础汤底的基础上，通过调整水就能做好，本书非常实用，是想要学习日料和精进技术的读者难得的指导书籍。

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翡翠图鉴: 珠玉养德:张野

作者：张野出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-8250-1
索书号：TS933.21-64/1267 分类号：TS933.21-64 页数：228页 价格：98.00

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本书分三部分十三章。内容包括：翡翠的起源，历史上的翡翠应用，经典玉器的辨识、鉴赏，蕴含的人文意义，以及现代在兵器、礼器、配饰上的典型器形的工艺和历史意义；翡翠的发展，从玉石的基本分类，古人管理的玉石、玉矿，到玉石被赋予的价值和意义；翡翠的工艺与鉴赏，同时附录各翡翠雕刻题材的文化寓意。

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银勺子精选: 肉店的招牌菜:(意)银勺子厨房, 张舜尧

作者：(意)银勺子厨房, 张舜尧 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-4540-7
索书号：TS972.185.46/8721\2 分类号：TS972.185.46 页数：295页 价格：228.00

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本书优选《银勺子》独具特色的166道肉类菜肴，从享誉全球的名菜“米兰风味烩牛膝”“巴罗洛葡萄酒炖牛肉”，到近乎失传的“猎人风味烤羊腿”“利古里亚风味炒鸡”，搭配40种经典配菜，从烤、烩煮和炖煮三种主要烹饪手法入手，展现迷人且质朴的传统意大利烹饪艺术。菜谱包含猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、家禽及各类风味选择，并根据肉类的不同特质，详解意、美、英各国传统分割方式，解锁烹饪术语。

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网络动画设计与广告制作:刘璞，胡瑞年，童德智

作者：刘璞，胡瑞年，童德智 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-7728-6
索书号：TP317.48/0212/16 分类号：TP317.48 页数：116页 价格：49.00

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本书共分六章：第一章网络动画设计概述；第二章网络卡通造型设计；第三章网络动态贺卡设计；第四章网络动画短片设计；第五章网络动画广告设计；第六章移动端动画广告设计。

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大自然的调色盘: 解码110种颜色的起源与命名:(英)巴蒂, 高凤

作者：(英)巴蒂, 高凤 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5680-7889-4
索书号：J063-09/7744/16 分类号：J063-09 页数：289页 价格：199.00

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本书通过1000张大自然中的动物、植物、矿物类别的精美插图，诠释了“维尔纳色彩命名法”中的110种颜色的起源与命名，以及目前西方世界对“维尔纳色彩命名法”的研究与解读。

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