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  冼冠生和冠生园:韩健

  作者：韩健 出版社：广东人民出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-218-13213-6
  索书号：F426.82/4525 分类号：F426.82 页数：13,326页 价格：78.00
  

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  本书内容包括“筚路蓝缕：冼冠生的早年岁月”“沪上新星：冠生园的初创”“众志成城：冠生园领导架构与人事管理”“由点及面：冼冠生的商业理念和冠生园的产销体系”等九章。

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  清代盐政与盐税:陈锋

  作者：陈锋 出版社：武汉大学出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-307-10701-4
  索书号：F426.82/7487/(2) 分类号：F426.82 页数：334页 价格：45.00
  

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  本书主要依据现存档案材料，对清代盐政进行考察，得出一些新的结论，尽可能把复杂的盐政问题简明化，对盐税的论述较为细致，对盐税与清代财政的关系也有专门的论述。

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  葡萄酒产业密码:刘树琪

  作者：刘树琪 出版社：人民出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-01-013817-6
  索书号：F426.82/0241 分类号：F426.82 页数：405页 价格：97.00
  

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  本书主要分为“产业思考”和“产区建设”两篇：在上篇，站在世界的高度，结合我国葡萄与葡萄酒产业的发展现状，对中国葡萄与葡萄酒产业如何应对国际竞争进行战略思考；在下篇，围绕我国葡萄与葡萄酒产业的产区建设情况，并以作者长期工作的烟台葡萄酒产业基地为例，从产区建设的战略规划到实践运作层面进行了有益的探索。

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  中国古代盐文化:王俊

  作者：王俊 出版社：中国商业出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5044-9681-2
  索书号：F426.82/1023 分类号：F426.82 页数：224页 价格：45.00
  

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  本书从地理、历史、考古学，从政治、经济、军事，从神话传说、诗词文赋诸多文学艺术方面，阐述论证了盐与人类生命及文化的渊源，展现中国古代盐业技术史的发展历程。

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  彝州盐文化:王志刚

  作者：王志刚 出版社：云南人民出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-222-13749-3
  索书号：F426.82/1047.2 分类号：F426.82 页数：17,208页 价格：35.00
  

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  本书共分12章，包括盐的发现、盐的生产、盐工、盐的运输、盐的销售、盐工收入、盐工信仰、盐工过节习俗、盐区建筑、盐工婚姻习俗、古镇名人等内容。

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  井盐文化:周翔宇

  作者：周翔宇 出版社：云南人民出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-222-17930-1
  索书号：F426.82/7783 分类号：F426.82 页数：96页 价格：36.00
  

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  本书以“盐”为主线，侧面反映石羊过去的生活图景和历史文化。书中主要内容包括：井盐的形成、白盐井渊源、食盐生产技术、官民结合的管理方式、白盐井的繁荣。

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  普洱圣火:鄢家骏

  作者：鄢家骏 出版社：云南人民出版社 出版时间：2006 ISBN：7-222-04833-2
  索书号：F426.82/1731 分类号：F426.82 页数：163页 价格：38.00
  

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  《普洱圣火》介绍了云南省茶叶食品加工企业管理概况，内容包括：茶韵，从远古飘来、感受茶都、阅读龙生、大手笔 大写意 大精彩、崇拜圣火的人们等。

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  茂新面粉厂故事:汤可可

  作者：汤可可 出版社：南京出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5533-3050-1
  索书号：F426.82/3711 分类号：F426.82 页数：127页 价格：28.00
  

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  本书内容包括：立足太保墩、建厂风波、“兵船”启航、打出关外、从一厂到四厂、三姓六兄弟、以粉济纱等。

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  茶出古普洱:向洪

  作者：向洪 出版社：云南人民出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-222-18602-6
  索书号：F426.82 分类号：F426.82 页数：254页 价格：48.00
  

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  本书记录了古普洱茶业有限责任公司的发展历程。全书共七章，内容包括：古普洱元年、版纳商界的天空、古普洱的春天不期而至、盛宴中狂欢的人们、古普洱的里程碑、底蕴源自坚守、古普洱茶业大事记。

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  中国奶殇: 中国奶业深度调查报告:柯志雄

  作者：柯志雄 出版社：山西经济出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-80767-070-4
  索书号：F426.82/4114 分类号：F426.82 页数：233页 价格：26.00
  

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  本书内容包括：千亿奶危机、谁在起草中国标准、美国奶防线、中国奶味蕾、巨头崛起、奶江湖、失守的防线、变局、未来之路等。

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