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出版年:"1998"
冻干食品
:高福成, 刘志胜，李修渠
作者：
高福成, 刘志胜，李修渠
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2169-5
索书号：
TS205.7/0035
分类号：
TS205.7
页数：
197页
价格：
15
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索书号
展开
新型发酵食品
:高福成, 迟玉森
作者：
高福成, 迟玉森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2192-X
索书号：
TS26/0035
分类号：
TS26
页数：
248页
价格：
18
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了新型发酵食品的概念、研究方向及加工技术。内容包括果蔬发酵饮料、新法生产传统发酵食品、氨基酸和有机酸发酵、新型粮油及大豆发酵食品、微生物发酵生产多糖、国外地区性发酵食品、发酵食品的营养与卫生、现代新型发酵食品展望。
详细信息
索书号
展开
保健食品设计原理及其应用
:周俭
作者：
周俭
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2119-9
索书号：
TS218/7728
分类号：
TS218
页数：
298页
价格：
20
复本数：
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索书号
展开
瑞丽美容服饰. 13
:《瑞丽美容服饰》组
作者：
《瑞丽美容服饰》组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2196-2
索书号：
TS974/1217/13
分类号：
TS974
页数：
88页
价格：
18.80
复本数：
在馆数：
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索书号
展开
室内设计艺术基础
:张福昌, 钱剑华，潘祖平
作者：
张福昌, 钱剑华，潘祖平
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2226-8
索书号：
J525.1/1236/16
分类号：
J525.1
页数：
120页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
保健食品化学及其检测技术
:何照范,张迪清
作者：
何照范,张迪清
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2173-3
索书号：
TS218/2164
分类号：
TS218
页数：
252页
价格：
34.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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索书号
展开
发酵调味品生产技术
:上海市酿造科学研究所
作者：
上海市酿造科学研究所
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2120-2
索书号：
TS264/2131
分类号：
TS264
页数：
670页
价格：
50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
模糊控制技术在家用电器中的应用
:黄布毅
作者：
黄布毅
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5019-2130-X
索书号：
TM925.0/4440
分类号：
TM925.0
页数：
331页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
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(美国)坎贝尔(Campbell，B.)，(美国)达内尔(Darnell，R.), 王潜...
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上海市酿造科学研究所
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周俭
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万素英
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何照范,张迪清
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