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出版社:"重庆大学出版社"

出版年:"2015"

花草物语: 催情植物传奇:(法)贝尔纳·贝尔特朗(Bernard Bertrand), 袁俊生

作者：(法)贝尔纳·贝尔特朗(Bernard Bertrand), 袁俊生 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5624-8732-6
索书号：Q949.97-49/7722 分类号：Q949.97-49 页数：210页 价格：78.00

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本书的主角是各种神奇的植物，书中从植物学的角度来详述人类的生殖图腾，让读者重温情欲及催情药的历史，并详解某些催情植物名称的渊源。本书展示了一百多种植物，它们或多或少都有滋阴壮阳的功能，植物标本大多数采集于一百多年前，最古老的标本可追溯到1790年，堪称植物标本界的老古董。

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手冲一杯好咖啡:(日)庄野雄治文字, (日)平泽摩里子绘, 巫莎莎

作者：(日)庄野雄治文字, (日)平泽摩里子绘, 巫莎莎 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5624-9113-2
索书号：TS273/0064 分类号：TS273 页数：1册价格：38.00

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本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配，并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。

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烹饪原料与加工工艺:苏爱国

作者：苏爱国 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5624-8901-6
索书号：TS972.111/4426 分类号：TS972.111 页数：213页 价格：49.00

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本书主要介绍了烹饪原料基础知识，谷物类、蔬菜类、果品类、菌藻类、家育类、家禽类、水产类烹饪原料的品种、烹调应用和加工技术，以及调辅料、烹饪原料的品质检验和储存保鲜、刀工基础知识、鲜活原料的加工技术等内帘。

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食品雕刻:江泉毅

作者：江泉毅 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5624-8638-1
索书号：TS972.114/3120 分类号：TS972.114 页数：312页 价格：69.80

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本书在重视食品雕刻基础技能学习的基础上，重点突出雕刻技能的运用和雕刻知识的延伸。全书一共有11个项目，在内容设置上由浅入深，在雕刻实例的选择上涵盖了食品雕刻中常用的花鸟、鱼虫、畜兽、景物、人物、瓜雕、盘饰、糖艺、面塑、果盘、艺术冷拼等内容。

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园林植物识别与应用:王友国，庄华蓉

作者：王友国，庄华蓉 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5624-9231-3
索书号：S688/1046 分类号：S688 页数：268页 价格：72.00

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本书以园林植物的主要用途为主线，将常见园林植物分作乔木类、灌木类、藤蔓类、竹类、棕榈类、一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、仙人掌及多浆植物和兰科花卉12大类别，着重介绍每种植物的中文名称、拉丁学名、科属、别名、识别特征、分布习性、繁殖栽培及园林用途等内容。

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最初三分钟: 关于宇宙起源的现代观点:(美)史蒂文·温伯格(Steven Weinberg), 王丽

作者：(美)史蒂文·温伯格(Steven Weinberg), 王丽 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5624-8959-7
索书号：P157.9/3624\2 分类号：P157.9 页数：242页 价格：36.00

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本书主要讲的是大爆炸之后极早期宇宙，具体内容包括：宇宙的膨胀、宇宙微波辐射背景、炽热宇宙的配方、最初三分钟、历史的题外话等。

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