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董国成
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文献类型:
香辣川菜精选全集
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16920-4
索书号：
TS972.182.71/4465\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
204页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了如何掌握川菜味道的变化、调味料的选用、火候的到位等至关重要的细节内容；以及人气火锅的神秘配方和川味小吃的制作秘籍，既全面又实用，绝对能让您成为川菜高手、川菜达人。
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索书号
展开
电压力锅美味菜肴
:董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
作者：
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8026-4
索书号：
TS972.182/4465\2
分类号：
TS972.182
页数：
74页
价格：
21.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为烧菜篇、煎菜篇、烩菜篇、煲菜篇四大类，共200例菜品，详细介绍了每道菜品的用料配比、制作方法及操作提示，简单易学，并介绍了电压力锅的构造、保养、使用中要注意的问题等知识。
详细信息
索书号
展开
巧做家常汤煲
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11494-5
索书号：
TS972.122/4465
分类号：
TS972.122
页数：
154页
价格：
29.80
丛书：
百姓厨房
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将家常的汤煲分为清淡素汤、好喝肉食汤和鲜味水产汤三大类，分步骤图详解了每道汤的操作过程，并且将此种食材的营养价值、烹饪技巧和如何挑选都进行了详细的介绍。
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索书号
展开
巧做家常素小炒
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11505-8
索书号：
TS972.123/4465
分类号：
TS972.123
页数：
122页
价格：
29.80
丛书：
百姓厨房
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了如何在家巧做家常素小炒，介绍了每种蔬菜的选购技巧、蔬菜中所含的营养成分与养生功效还有操作技巧。
详细信息
索书号
展开
香辣川菜精选全集
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-10244-7
索书号：
TS972.182.71/4465
分类号：
TS972.182.71
页数：
204页
价格：
39.80
丛书：
时尚美食馆
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类、热菜类、素菜类、水产类、肉菜类、汤煲类几大类，以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作
详细信息
索书号
展开
经典家常菜分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9953-8
索书号：
TS972.12/4465\2
分类号：
TS972.12
页数：
224页
价格：
39.80
丛书：
经典家常菜全图解
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选200道经典家常菜，每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇，适合初学者学习阅读。
详细信息
索书号
展开
精选家常主食分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5180-0010-4
索书号：
TS972.13/4465
分类号：
TS972.13
页数：
224页
价格：
39.80
丛书：
经典家常菜全图解
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选200道家常主食，每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭，具有很强的实用性和可操作性，适
详细信息
索书号
展开
巧做家常肉小炒
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11496-9
索书号：
TS972.125/4465
分类号：
TS972.125
页数：
138页
价格：
29.80
丛书：
百姓厨房
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
巧做家常菜
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11502-7
索书号：
TS972.12/4465
分类号：
TS972.12
页数：
170页
价格：
29.80
丛书：
百姓厨房
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将家常菜分为家常蔬菜类、美味肉食类和鲜味十足水产类，分步骤图详解每一道菜的操作，介绍了如何挑选食材、其内含有的营养价值和烹饪时的小窍门。
详细信息
索书号
展开
巧做家常凉拌菜
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11493-8
索书号：
TS972.121/4465\2
分类号：
TS972.121
页数：
154页
价格：
29.80
丛书：
百姓厨房
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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文献类型
中文图书
(
41
)
出版社
中国纺织出版社
(
18
)
金盾出版社
(
11
)
化学工业出版社
(
10
)
中国轻工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
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)
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中国纺织出版社
(
18
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金盾出版社
(
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化学工业出版社
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中国轻工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
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作者
董国成
(
39
)
罗永存，董国成
(
1
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
1
)
只显示前10条......
董国成
(
39
)
罗永存，董国成
(
1
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
1
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出版年
2013
(
22
)
2011
(
7
)
2009
(
4
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2014
(
2
)
2008
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
22
)
2011
(
7
)
2009
(
4
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2014
(
2
)
2008
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董国成
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