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出版社:"生活·读书·新知三联书店"
文献类型:
食桌情景
:(日)池波正太郎, 廖卿惠
作者：
(日)池波正太郎, 廖卿惠
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-108-03631-5
索书号：
TS971/3431
分类号：
TS971
页数：
252页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录《母亲的最爱》、《料理与服务态度》、《电影中的餐桌》、《从京都到伊势》、《忆儿时》等有关日本饮食文化的文章。
详细信息
索书号
展开
肚大能容: 中国饮食文化散记
:逯耀东
作者：
逯耀东
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2002
ISBN：
7-108-01710-5
索书号：
TS971/3794
分类号：
TS971
页数：
284页
价格：
17.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了有关饮食文化的随笔，包括豆汁爆肚羊头肉、去来德兴馆等。
详细信息
索书号
展开
品味传奇: 名人与美食的前世今生
:周芬娜
作者：
周芬娜
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-108-03596-7
索书号：
TS971-49/7744\2
分类号：
TS971-49
页数：
188页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为上海篇、浙江篇、江苏篇、广西篇四部分，作者实地探访名人故乡，品尝当地特产与名菜，加上她自身对于历史与文学热爱，完成了这本结合名人、历史、文学、名胜与美食的作品。
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索书号
展开
寒夜客来: 中国饮食文化散记之二
:逯耀东
作者：
逯耀东
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-108-04390-0
索书号：
TS971/3794\3
分类号：
TS971
页数：
282页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书透过历史的考察，文学的笔触，将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接，旁征博引，追索饮食渊源。
详细信息
索书号
展开
恋食人生
:沈倩如, 杨蕙瑜
作者：
沈倩如, 杨蕙瑜
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-108-05108-0
索书号：
TS971/3424
分类号：
TS971
页数：
314页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为春夏秋冬四个主题，每个主题下介绍一些食品原材料的相关知识，同时提供一款食品或菜品的制作方法和技巧。包括：芦笋洋葱比萨、巧克力香橙椰丝球、地瓜叶奶油拌饭、冬瓜排骨酥汤球、乡村味苦瓜封、苹果汁炖牛肉、红茄洋葱炒蛋等。
详细信息
索书号
展开
暴食江湖: 增补版
:焦桐
作者：
焦桐
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-108-05967-3
索书号：
TS971/2047\3
分类号：
TS971
页数：
236页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了部分关于台湾饮食文化的文章，包括：论素食、论早餐、论便当、论螃蟹、论火锅、论猪脚、论牛肉、论牛肉面、论炒饭、论海南鸡饭、论吃饭、论吃面、论吃鱼、论红酒、论饮酒、论酒食、论樱桃等。
详细信息
索书号
展开
台湾味道: 增补版
:焦桐
作者：
焦桐
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-108-05971-0
索书号：
TS971/2047\4
分类号：
TS971
页数：
241页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了四十余道台湾本地菜的味道和特色，讲述了其背后的历史往事、多元文化、生活习惯，以及属于台湾人的独特情感体验。
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索书号
展开
香港味道. 2. 街头巷尾民间滋味
:欧阳应霁
作者：
欧阳应霁
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-108-02851-8
索书号：
TS971/7770\2/2
分类号：
TS971
页数：
237页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括：冰山再现、金黄岁月、包包饱等内容，具体介绍香港的各种美食及美食文化。
详细信息
索书号
展开
乐饮四季茶: 一位日本茶人眼中的中国茶
:(日)黄安希, 孙晓艳
作者：
(日)黄安希, 孙晓艳
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2004
ISBN：
7-108-02036-X
索书号：
TS971/4434
分类号：
TS971
页数：
188页
价格：
38.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
厨师之旅: 寻觅世上最完美的饮食
:(美)安东尼·伯尔顿, 王建华, 冷彬
作者：
(美)安东尼·伯尔顿, 王建华, 冷彬
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2004
ISBN：
7-108-02016-5
索书号：
TS971/2625
分类号：
TS971
页数：
295页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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文献类型
中文图书
(
20
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出版社
生活·读书·新知三联书店
(
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生活·读书·新知三联书店
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作者
周芬娜
(
4
)
焦桐
(
4
)
逯耀东
(
2
)
(日)池波正太郎, 廖卿惠
(
1
)
(日)黄安希, 孙晓艳
(
1
)
(美)安东尼·伯尔顿, 王建华, 冷彬
(
1
)
(英)罗伊·莫克塞姆(Roy Moxham), 毕小青
(
1
)
于逸尧
(
1
)
唐沙波
(
1
)
林裕森
(
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欧阳应霁
(
1
)
沈倩如, 杨蕙瑜
(
1
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洪启嵩
(
1
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周芬娜
(
4
)
焦桐
(
4
)
逯耀东
(
2
)
(日)池波正太郎, 廖卿惠
(
1
)
(日)黄安希, 孙晓艳
(
1
)
(美)安东尼·伯尔顿, 王建华, 冷彬
(
1
)
(英)罗伊·莫克塞姆(Roy Moxham), 毕小青
(
1
)
于逸尧
(
1
)
唐沙波
(
1
)
林裕森
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出版年
2011
(
5
)
2008
(
3
)
2010
(
3
)
2004
(
2
)
2013
(
2
)
2017
(
2
)
2002
(
1
)
2012
(
1
)
2014
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
5
)
2008
(
3
)
2010
(
3
)
2004
(
2
)
2013
(
2
)
2017
(
2
)
2002
(
1
)
2012
(
1
)
2014
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