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出版社:"吉林科学技术出版社"
文献类型:
烘焙教科书
:美食教科书团队
作者：
美食教科书团队
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5578-7768-2
索书号：
TS213.2/8084
分类号：
TS213.2
页数：
239页
价格：
39.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的做法，并附以实物步骤图。同时，本书还设置了烘焙小课堂章节，该章节从最基础的工具和原料开始讲起，每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有描述。
详细信息
索书号
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狐狸们的家中烘焙
:(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
作者：
(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5384-4714-9
索书号：
TS213.2/8082
分类号：
TS213.2
页数：
303页
价格：
39.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分五部分，内容包括：美爱式健康面包、香子兰小甜饼、高品质蛋糕、阿卡拉式早晚餐、阿卡拉式巧克力等。
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文献类型
中文图书
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出版社
吉林科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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作者
(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
(
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)
(韩)朴贤真, 盛辉翻
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)
(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
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(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
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亢亮
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彭依莎
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李德全
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王森
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美食教科书团队
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飞雪无霜
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马长海
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高玉才
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(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
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(韩)朴贤真, 盛辉翻
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(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
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亢亮
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彭依莎
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李德全
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王森
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美食教科书团队
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飞雪无霜
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出版年
2010
(
3
)
2019
(
2
)
1997
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
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2014
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2017
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2020
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1997
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