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文献类型:
家常主食1000样
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3066-0
索书号：
TS972.13/1247
分类号：
TS972.13
页数：
285页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
煲汤1000样
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3066-0
索书号：
TS972.122/1084
分类号：
TS972.122
页数：
14,238页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括：靓丽汤、瘦身汤、养颜汤、保健汤、滋养汤、润燥汤、补益汤等十一大类共计1000余个汤菜谱，每个汤菜谱都包括用料、做法等两个方面的内容。
详细信息
索书号
展开
素菜1000样
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3064-4
索书号：
TS972.123/1084
分类号：
TS972.123
页数：
270页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
烹调小诀窍1000招
:赵怀信
作者：
赵怀信
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3066-0
索书号：
TS972.11/4492
分类号：
TS972.11
页数：
29,269页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面地介绍了烹调技术中的科学烹调原理、操作规律、技术要领、关键环节，以及烹调过程中经常遇到的各种问题的解决办法。
详细信息
索书号
展开
当我爱上冰咖啡
:王东海
作者：
王东海
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3094-6
索书号：
TS273.4/1043
分类号：
TS273.4
页数：
79页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
凉拌菜1000样
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3064-4
索书号：
TS972.121/1084
分类号：
TS972.121
页数：
278页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
大众菜谱1000样
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3064-4
索书号：
TS972.12/1084
分类号：
TS972.12
页数：
302页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
甜酸好味道
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3093-8
索书号：
TS972.112/1247\2
分类号：
TS972.112
页数：
63页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了烹调酱汁的起源、特点、应用以及制作等知识，并就蜜味橙花汁、无锡排骨汁、牛柳汁、京都汁等具代表性的酱汁菜式作了具体介绍。
详细信息
索书号
展开
便秘时尚医疗体操
:江山
作者：
江山
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3048-2
索书号：
R574.620.5/3122
分类号：
R574.620.5
页数：
102页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
家常菜1000样
:冯佳
作者：
冯佳
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5384-2915-8
索书号：
TS972.1/3724
分类号：
TS972.1
页数：
22,358页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的初步加工、烹调方法及其应用等几章内容，在烹调方法及其应用章节中，除了介绍拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸等几十种制作方法，同时推荐了制作菜谱，每个菜谱都包括原料、做法等方面的内容。
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