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科学出版社共有164条记录

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出版社:"华中科技大学出版社"

出版年:"2019"

文献类型:

雄狮怒吼时: 丘吉尔家族与肯尼迪家族:(美)托马斯·梅尔(Thomas Maier), 吴迪龙，仲文明，马新强

作者：(美)托马斯·梅尔(Thomas Maier), 吴迪龙，仲文明，马新强 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-5349-5
索书号：K835.610.9/7242 分类号：K835.610.9 页数：464页 价格：108.00

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本书故事始于丘吉尔和肯尼迪的外交对决：那是1940年的伦敦，“二战”刚刚爆发，一边是持孤立主义的美国驻英大使肯尼迪，为了阻止美国参战，他不断在罗斯福和丘吉尔之间作梗；另一边是英国新任首相丘吉尔，结果大家都知道了，丘吉尔既终结了肯尼迪的政治生涯，也确保了英国的救赎。当然，这里要讲述的绝对不只是这么一个不新鲜的故事。

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星厨的独家法式料理:(法)樊尚·布韦(Vincent Boue)，(法)于贝尔·德洛姆(Hubert Delorme), (美)克莱·麦克拉克伦(Clay Mclachlan), 李磊

作者：(法)樊尚·布韦(Vincent Boue)，(法)于贝尔·德洛姆(Hubert Delorme), (美)克莱·麦克拉克伦(Clay Mclachlan), 李磊 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-5419-5
索书号：TS972.118/4050 分类号：TS972.118 页数：543页 价格：289.00

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本书图片精美丰富，内容清晰详实，由浅入深，全面展示了正统法餐的制作方法，适合热爱法餐文化和学习法国料理的厨师读者。本书分为三部分：第一部分以分步的方式详细讲解了法式烹饪的所有技术；第二部分用精美的插图展示了烹饪器具、食材以及用图表列明了烹饪计量、水果季节产量、奶酪名称来源及产区等；第三部分介绍了法餐中常用的烹饪法以及主厨们的私房菜谱。总之，这是一本集系统性、权威性、技术性为一体的法餐学习书籍。

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33杯尽品法国葡萄酒精髓: 大师教你掌握产区风土、酿酒风格与品鉴技巧:(法)马克·派格(Mark Pygott MW), (英)迈克尔·欧尼尔(Michael O''Neill)绘, 潘芸芝

作者：(法)马克·派格(Mark Pygott MW), (英)迈克尔·欧尼尔(Michael O''Neill)绘, 潘芸芝 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-5188-0
索书号：TS262.6/3247 分类号：TS262.6 页数：206页 价格：79.80

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本书按照法国葡萄酒的产区，分别列出33杯具有代表性的法国葡萄酒酒款。整本书由漫画主角Sniff讲述，首先介绍了产区地图，让读者一目了然了解到产区和酒庄的地理位置，接着进入单只酒款的深入讲解。在简单的讲述之后，会附上葡萄酒大师对酒款的品印笔记及酿造因素。其次，本书列出的推荐款酒单都是著名产区的代表产品，它们能够全方位地展现出法国葡萄酒的醇美和多元化。

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现代北欧设计集萃: 北欧5国·11种门类·1925年~今:(英)夏洛特·菲尔(Charlotte Fiell)，(英)彼得·菲尔(Peter Fiell)，(瑞典)马格努斯·恩隆德(Magnus Englund), 李璋

作者：(英)夏洛特·菲尔(Charlotte Fiell)，(英)彼得·菲尔(Peter Fiell)，(瑞典)马格努斯·恩隆德(Magnus Englund), 李璋 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-5192-7
索书号：J153.01/4427 分类号：J153.01 页数：592页 价格：398.00

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本书涵盖了建筑、家具、灯具、玻璃制品、陶瓷、金属制品、木制品、塑料制品、纺织品、珠宝首饰、平面设计等内容。

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