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  菇菌产品加工大全:严泽湘

  作者：严泽湘 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-21736-3
  索书号：TS255.5/1033\3 分类号：TS255.5 页数：479页 价格：49.00
  

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  本书系统介绍了30余种菇菌的加工方法，内容包含菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。

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  你应该知道的人工栽培与野生菌. 上:侯普光

  作者：侯普光 出版社：湖北科学技术出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5352-8142-5
  索书号：S646-49 分类号：S646-49 页数：152页 价格：29.80
  

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  本书就是从常见的食用菌和野生菌两类入手，详细地介绍这些菌类的生长环境，栽培、采收等工艺流程，以方便青少年朋友详细地了解我们平时食用的菌类情况。本书分为两册，包括：常见菌类栽培、珍稀野生菌类栽培、珍稀野生菌类栽，本册是上册，具体包括：平菇、姬菇、香菇、元蘑、草菇、银耳、金耳等。

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  你应该知道的人工栽培与野生菌. 下:侯普光

  作者：侯普光 出版社：湖北科学技术出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5352-8142-5
  索书号：S646-49 分类号：S646-49 页数：154-310页 价格：29.80
  

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  本书就是从常见的食用菌和野生菌两类入手，详细地介绍这些菌类的生长环境，栽培、采收等工艺流程，以方便青少年朋友详细地了解我们平时食用的菌类情况。本书分为两册，包括：常见菌类栽培、珍稀野生菌类栽培、珍稀野生菌类栽，本册是下册，具体包括：天麻、姬松茸、羊肚菌、杏鲍菇、猴头菌、杨树菇等。

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  中国常见食用菌图鉴:张光亚

  作者：张光亚 出版社：云南科技出版社 出版时间：1999 ISBN：7-5416-1055-0
  索书号：S646-64/1291 分类号：S646-64 页数：110页 价格：120.00
  

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  本书选编了较为常见的，生产和贸易量较大的和经济价值较高的菌类200多种，照片300多幅。对收录的食用菌，都从汉语学名、别名、拉丁文学名、分类地位、形态特征、生态习性等方面作了介绍。

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  珍稀食用菌栽培技术:潘洪玉，刘金亮

  作者：潘洪玉，刘金亮 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80762-630-5
  索书号：S646/3231 分类号：S646 页数：159页 价格：8.50
  

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  本书包括食用菌的生物学知识、食用菌的制种技术、常见食用菌栽培、食用菌的储藏与加工、食用菌病虫害的发生与防治。

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  云南野生食用菌名品:张豫昆

  作者：张豫昆 出版社：云南科技出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5416-2296-0
  索书号：TS972/1216 分类号：TS972.123 页数：91页 价格：22
  

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  食用菌标准化生产技术:何伯伟

  作者：何伯伟 出版社：浙江科学技术出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5341-3252-0
  索书号：S646/2122 分类号：S646 页数：149页 价格：8.00
  

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  本书内容包括：食用菌标准化生产技术、食用菌标准化生产过程中的污染物、环境控制、农药使用等关键点控制以及香菇、黑木耳等食用菌标准化栽培管理及病虫害防治技术等。

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  秸秆四季栽培食用菌指南:王传福，徐明辉，贺桂仁

  作者：王传福，徐明辉，贺桂仁 出版社：中原农民出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-80641-998-4
  索书号：S646/1023 分类号：S646 页数：250页 价格：12.00
  

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  本书内容包括：秸秆四季栽培食用菌的概况、食用菌的生物学特性、食用菌生产的基本设施与设备、菌种制作技术、秸秆栽培食用菌技术、四季栽培食用菌技术等。

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  珍稀食用菌栽培技术:潘洪玉，刘金亮

  作者：潘洪玉，刘金亮 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80762-630-5
  索书号：S646/3231 分类号：S646 页数：159页 价格：8.50
  

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  本书包括食用菌的生物学知识、食用菌的制种技术、常见食用菌栽培、食用菌的储藏与加工、食用菌病虫害的发生与防治。

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  珍稀食用菌栽培技术:潘洪玉，刘金亮

  作者：潘洪玉，刘金亮 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80762-630-5
  索书号：S646/3231 分类号：S646 页数：159页 价格：8.50
  

  复本数： 在馆数：
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  本书包括食用菌的生物学知识、食用菌的制种技术、常见食用菌栽培、食用菌的储藏与加工、食用菌病虫害的发生与防治。

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